GROUPE
Philippe Salle devient P.-D.G. du groupe Elior et impulse une nouvelle dynamique
Nommé administrateur lors de l’assemblée générale des actionnaires du groupe Elior le 10 mars 2015 et porté à la présidence du conseil d’administration le même jour, Philippe Salle est devenu président-directeur général d’Elior Group le 29 avril 2015. Il a ensuite présenté son plan stratégique 2016-2020 lors d’un Investor Day organisé à Londres le 24 septembre 2015. Pour atteindre les objectifs ambitieux de création de valeur annoncés à cette occasion, Philippe Salle a mis en place une nouvelle organisation, renforcé les équipes du top management et élaboré un plan de transformation. Il a également dévoilé la marque corporate Elior Group et sa signature « Time savored », emblématique d’une attention renouvelée pour les convives.
ÉTATS-UNIS
Trois acquisitions aux États-Unis
En 2015, Elior Group a renforcé ses positions en restauration collective aux États-Unis avec l’acquisition de Starr Catering Group, acteur au positionnement haut de gamme comptant parmi ses clients des entreprises, des associations caritatives et des institutions culturelles, et de Cura Hospitality, spécialiste américain de la restauration en maisons de retraite et milieux hospitaliers. Enfin, en novembre 2015, a été annoncée l’acquisition de ABL Management.
FRANCE
Un leader incontesté sur le marché
de l’entreprise
En France, l’année 2014-2015 a été exceptionnelle pour la restauration collective en entreprise, tant dans l’immobilier de bureaux que dans l’industrie, avec la signature de plus de 100 contrats. Elior est ainsi devenu leader sur l’immobilier de bureaux en Île-de-France, avec notamment les tours D2, Majunga et Carpe Diem à La Défense, qui proposent des offres différenciées grâce à la richesse du portefeuille de marques gérées en franchise et en propre par le Groupe.
ÉTATS-UNIS
Le Groupe sur sa lancée dans les aéroports américains
Symbole du dynamisme de l’activité de restauration de concession, Areas a renforcé sa présence dans les aéroports de Los Angeles (Tom Bradley International Terminal), de Detroit et d’Atlanta, et a fait évoluer ses offres à Miami. Le Groupe prépare l’avenir avec un nouveau contrat signé à Los Angeles (terminal 1) pour quatre nouveaux points de vente, et avec le renouvellement de certains contrats.
ESPAGNE
Le progrès technologique au service
des patients
À Vigo en Espagne, l’hôpital Álvaro Cunqueiro a choisi Serunión pour assurer la restauration de 1 200 personnes (patients, visiteurs et personnel). Ultramodernes, les installations permettent notamment une livraison robotisée des repas dans les différents services, où ils sont ensuite servis individuellement. En parallèle, la filiale du Groupe développe une solution logicielle d’automatisation du processus de commande et de production, afin de réduire les coûts.
GROUPE
Elior Group porte à 100 % sa participation dans Areas
En juillet 2015, le Groupe a porté sa participation dans Areas à 100 %, renforçant ainsi sa position d’acteur mondial dans l’activité de restauration de concession. En 45 ans d’activité, Areas avait développé un réseau solide dans sept pays. Au sein du Groupe, cette marque désormais mondiale bénéficiera d’une forte expertise multi-locale, d’une offre construite autour de concepts innovants et personnalisés, et d’un portefeuille unique de marques propres ou en franchise.